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2024年11月5日 — 腹瀉緣由多，頻率、型態都須留意.

前面有提到，喝牛奶拉肚子的原因除了乳糖不耐症外，還有一部份的人是對牛奶中的卵白質過敏。牛奶中含有20多種可能引發過敏回響反映的卵白質(過敏原)，當攝取時會引起身體的免疫反應，泛起腹脹、腹瀉、蕁麻疹、呼吸難題等不適症狀，嚴重時須實時就診。

乳糖不耐症可以喝牛奶嗎？

 

常與乳糖不耐症搞混的─牛奶卵白過敏(milk protein allergy)

你曾經有喝牛奶後就拉肚子的經驗嗎？請試著回想一下，是從小就一向如斯，照舊垂垂長大後發現，只要間隔一段時候才喝牛奶就會有上述情形發生呢？

2024年11月5日 — 腹瀉緣由多，頻率、型態都須留意.

較簡單的體式格局為：視察自己喝牛奶後產生不適症狀的部位。乳糖不耐症者通常唯一腸胃道不適的症狀；牛奶卵白過敏者多為腸胃道不適陪伴皮膚起紅疹、呼吸變喘等過敏症狀。

若以上症狀較嚴重的話，建議就診尋求專業醫療協助。 當未分化的乳糖進入大腸中時，會被特定菌種發酵產生氣體，同時也會使滲入壓上升，進而致使脹氣、腹痛、腹瀉等症狀，這就是「乳糖不耐症」。

我們小腸中具有可將乳糖分解的乳糖酶，當其缺少或不足時，身體就沒有辦法完全分化乳糖。「乳糖不耐症」依發生原因可辨別為以下三種類型：

文/楊曉涵 營養師

相信大師第一個想到的原因就是「乳糖不耐症」。其實喝牛奶會使腹部不適的原因不完全是乳糖所釀成的，有一部分的人是對牛奶中的卵白質過敏。今天營養師就來告知人人該怎麼分辯，和平常飲食該若何調劑，讓你不再害怕喝牛奶！

  • 原發性乳糖不耐症：母乳成分中首要的醣類為乳糖，故在嬰兒時期時乳糖酶量較充沛，而跟著年數增長及主食改變，乳糖酶含量會逐漸下降，致使我們攝取過量的乳糖時會產生不適症狀，多數人屬於此類型。
  • 續發性乳糖不耐症：因其他疾病造成腸道發炎或毀傷，使乳糖酶缺少，如乳糜瀉、腸胃炎等。
    1. 先天性乳糖不耐症：為罕有的基因遺傳狀況，先天缺少乳糖酶。

    2024年11月5日 — 腹瀉緣由多，頻率、型態都須留意.

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    什麼是乳糖不耐症(Lactose intolerance)？

    同時也要注意寶物的營養攝取是不是足夠，以免影響發展發育。
  • 避免空肚：避免空肚時食用或飲用牛奶及其製品，可延緩乳糖接收速度。
  • 原發性乳糖不耐症者：
    1. 削減攝取：削減牛奶及其製品的攝取或選擇低(無)乳糖牛奶及其製品。
    2. 先本性/續發性乳糖不耐者：須採限制乳糖飲食，避免攝取含乳糖的食品，並留神鈣質及維生素B2的彌補。

      牛奶卵白過敏者及乳糖不耐症的飲食建議

      • 牛奶蛋白過敏者：平常飲食需多加留意，避免攝取含過敏原食品。牛奶卵白過敏較常産生在餵食配方奶的瑰寶，若媽咪狀態答應的話以母乳哺餵較佳，若使用配方奶時需依醫師指導選擇低敏水解卵白配方。
      • 增補鈣質：因牛奶含雄厚鈣質，削減攝取時需留神鈣質攝取是不是足夠，若不足時可由其他富含鈣的食品彌補，如小魚乾、蝦米、髮菜、黑芝麻等。
      • 少許攝取：食用或飲用牛奶及其製品建議少許多次，避免短時候大量攝取乳糖造成不適。（2006 年）。嬰兒、兒童和青少年的乳糖不耐症。

        參考資料：
        1. Heyman, MB 和營養委員會。
        2. Mattar, R., de Campos Mazo, D. F., & Carrilho, F. J. (2012). Lactose intolerance: diagnosis, genetic, and clinical factors. Clinical and experimental gastroenterology, 5, 113.
        3. El-Agamy, E. I. (2007). The challenge of cow milk protein allergy. Small Ruminant Research, 68(1-2), 64-72.

        兒科, 118 (3), 1279-1286。

        2024年11月5日 — 腹瀉緣由多，頻率、型態都須留意.

        常聽人說：『有乳糖不耐症就不克不及喝牛奶』，這句話只說對一半。

        對於先本性乳糖不耐者來說確切需避免乳糖的攝取，但對於大都人身上常見的原發性乳糖不耐症來說，其實並不需要嚴酷的避免乳糖攝取，反而可以試著從攝取少許牛奶或具少許乳糖的食品入手下手，使身體逐步順應並削減不適症狀。

        那我們該若何辨別本身屬於乳糖不耐症還是牛奶卵白過敏呢？



        以下內文出自: https://www.probio.com.tw/health-blog/%E5%96%9D%E7%89%9B%E5%A5%B6%E5%B0%B1%E6%8B%89%E8%82%9A%E5%AD%9











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