她說，剛揭幕還在試水溫，所以量不敢做太多，短短半小時就賣掉8成。
Vicky16、17歲曾在餐廳打工當過外場辦事生，後來也在庹宗康夜店裡工作，經由多年釀成老闆娘，接德律風、回定單，乃至空檔時在陌頭發傳單她都親力親為，客人要求合照也來者不拒。
Vicky(左)細心跟客人講授便當口胃。記者葉君遠／攝影
記者葉君遠／攝影
Vicky(左)忙著打包便當。
店開在北市六張犁，和平東路上，所以取名「和平便當」，該區有個居民群組，開店動靜在裡面傳出，第一天固然沒賣完，第二天最先就火爆供不應求。
為何如斯熱銷？她說，「食材新鮮統籌營業曲線，部份主食薑黃飯很有特點」。
Vicky(右)跟客人講授便當細節。記者葉君遠／攝影
Vicky和屈中恆成親後生了4個女兒，這些年都在家相夫教女，如今4個女兒念兩個大學、一個高中，最小的10歲，家人都撐持她首創副業，將來女兒們是不是要陸續出國肄業？她笑說，「她們都很戀家，沒有一個想出國」，看來應當不會遇上小孩紛纭離家的空巢期。
記者葉君遠／攝影
Vicky(左)忙著打包便當。
她便當內容豐厚、平均價格110元很親民，固然距離不到50公尺就有知名便當店競爭，但「和平便當」開店時客人已絡繹不絕，過程當中品項單絡續被貼上「售完」字樣，還有很多人認出她要合照。
她說，「我很喜歡跟各人互動，看到客人買不到失望的臉色，會有些難得，這幾天跟居民相處下來，伯伯、阿姨人都很好，上班族和學生也良多，接下會斟酌把量做大 」，只要沒佈告，她城市在店裡處置生意，問她投入幾何錢？她說6位數，是初次投入餐飲業。
Vicky(左二)賣便當，生意好到前半小時就賣完8成。記者葉君遠／攝影
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Vicky當老闆娘，賣起便當事業。
屈中恆妻子Vicky曾是大嫂團成員，現在投資副業開「和平便當」當闆娘，她笑說：「別誤解，我是用本身的私租金開店，沒拿屈哥一毛錢。」開幕第3天便當在1小時被掃光，屈中恆人在上海出差，應允回國後就來為妻子站台。
Vicky(左)忙著打包便當。記者葉君遠／攝影
Vicky當老闆娘，賣起便當事業。記者葉君遠／攝影
Vicky當老闆娘，賣起便當事業。
文章來自: https://stars.udn.com/star/story/10091/8590617?from=udn-catenewnews_ch1022
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